日本人がメキシコでタイ料理を作る。

Hola〜!

昨日は、私のメキシコ生活における記念すべき日となりました！

（大げさやー）

ひとりでスーパーへお買い物に行きました！！！

（大げさやー）

メキシコ生活が始まって約3週間、平日に家から出たのは せいぜい敷地内にゴミ捨て程度。

『言葉ほぼわからんしなー』とモジモジしていましたが、ある人が食いしん坊の私の背中を押してくれました。

YouTubeで見ていた

『水曜どうでしょう』の大泉シェフです（笑）

アラスカに旅をした彼が、キャンピングカーのなかで トムヤンクンを振舞っていたのです。

（ゴクリ...）

その瞬間に心は決まりました

明日の夕食はタイ料理だ！！！と。

そして翌日

今までのモジモジは何だったんだと、自分でも思うほど ルンルンで家を飛び出しました(笑）

落とし穴に落ちる事なく無事に

到着し

ココナッツミルクがなかったので

ジュース購入

ねぎとキューリと

（鼻くそみたいに小さい）生姜の欠片

肝心のレモングラス、バイマックルーは入手ならず。

で なんとかやりましたよ

カオマンガイ と 幻の（笑）白いトムヤンクン！

美味しと言ってモリモリ食べてくれるのが 本当に嬉しいのです。

かの有名な 北大路魯山人先生は申しております。

『日常料理は常に こみ上げてくる真心でつくらなければならない』

と...。

Hasta luego 〜！！