甘酒レモンケーキ

おはようございます^ ^

料理研究家のkumiです。

またまた、試作の日々です。

昨日もレッスンがおわってから

試作しました。

今日は、明日のリマの試作会にむけて

下ごしらえをやります。

お昼は、気分転換に大久保まで（笑）

なんだか、煮詰まるのですよね。ずっと

下向いてのひたすら作業だから

汗かいて、スッキリしてきます。

甘酒レモンケーキ

ふわふわのレモンパウンドケーキです。

甘酒をいれて、優しいお味に

レモンは、甜菜糖に漬け込んだ

レモンのコンポートを使いました。

レモンのコンポートは、この時期

冷たい飲み物、ゼリーと重宝します。

⭐️卵 乳製品 小麦は不使用です。

最後までお読みいただきありがとうございます^ ^