炊飯器でカレーピラフ

今月は、カレー味をテーマお伝えしたいと思います☺︎

夏休みのお昼ごはん、お弁当がややマンネリ化してきたり。暑さで食欲が低下したりと。

ごはん…どうしようってなる事も多いはず。

そんな時は、カレー味にして食欲アップ。カレー味は、子どもたちも好きな味☺︎

今日、お伝えするのは炊飯器で簡単カレーピラフです☺︎

切って、入れて、後は炊飯器まかせ。

晩御飯に作って、次の日のお弁当にピッタリです。

材料

米  2合

ウインナー  70ｇ

人参  80ｇ

とうもろこし  100ｇ

玉ねぎ  80ｇ

ピーマン  70ｇ

カレー粉  小さじ②

塩麹  大さじ②

醤油麹  大さじ1/2

作り方

①野菜、ウインナーを小さめに切る。

②米を洗い、醤油麹、塩麹、カレー粉を混ぜ合わせたものを加え、線よりやや下まで水をいれる。

③後は、炊飯器のスイッチを押して待つだけです。

ウインナーのかわりに、ベーコンやエビ、イカでもgood☺︎今回は、ピーマンは赤ピーマンもいれました。ニンニクを入れたり、仕上がりにバターを入れてもおいしいです。

醤油麹がない方は、塩麹だけ大丈夫です。その時は、塩麹の量を少し増やしてくださいね。

具をいろいろ変えて、試してみるのにおススメです。ぜひ、作ってみてくださいね。

お読みいただきありがとうございます。