オレンジクリームのタルト

こんにちは。

8月の試食会のタルトが出来ました。

さっぱりタルトと思ってオレンジクリームのタルトにしました。

オレンジの皮、そして果肉を入れてのクリームです。

タルト生地は糖質50％オフのホットケーキミックス粉を使用し、タルト生地の上にはチョコクリーム、そして、その上に、焼いたココアメレンゲを挟み、オレンジクリームでデコレーションしました。

一度、チョコクリームをメインにオレンジをのせ、カスタードクリームを挟んだタルトも作ったのですが、デコレーションがうまくいかずに終わってしまいまして…。

タルト生地はホットケーキミックスとは思えないほど、サクサクしてます。

抹茶あずきチョコクリームロールケーキとオレンジクリームのタルトに決定しました。

9月以降、こうした市販されている商品で作れる交流会を開催する予定も計画しております。