白身魚のラヴィゴットソース

【白身魚,胡瓜,パプリカ,玉ねぎ,ドレッシング】

たくさんの野菜が入ったフランスの超万能ソース。

揚げ物でも焼き物でもなんでも合う素敵なレシピ。。

◆材料

〜食材〜

パプリカ　　　1個

玉ねぎ　　　　1/2個

なす　　　　　1本

胡瓜　　　　　2本

〜調味料〜

塩　　　　　　大量

フレンチドレッシング　　180ml

イタリアンドレッシング　90ml

◆作り方

※下拵え

１、野菜を全て5mmサイズのダイスカットにする

※調理

２、①を大量の塩で塩揉みをして放置

３、しばらく経ったら水にさらして塩を抜く

４、水気を切ってボールに移す

５、ドレッシングを加えよく混ぜたら完成

作り方の動画はこちら｜YouTubeまっちょん飯　より