料理界の巨匠

ジョエルロブション氏が、お亡くなりに

なられた。

私たち世代の料理人は

少なからず

彼の料理感の影響を少なからず

受けていると思います。

彼の元で学んだ経験はありませんが、

若い頃から、今まで

彼の本などを読んで

自分の料理に反映させたこと多数です。

世界のトップで有続ける事は

本当に大変だった事でしょう。

ロブション氏

本当にお疲れ様でした。

そして、有難う。