【レシピ】レンジで簡単。ししとうとえのきの麹和え

おはようございます。

山口飲食インストラクター

"結びとまんぷくご飯"です。

昨日と今日は、夏休みをいただいて

山口飲食へ来ています。

学ぶことが多くって、

興奮が止まりません。

やっぱり学ぶことって楽しい。

ワクワクします＾＾

今日はレシピ配信の日です。

先週の土曜日の花嫁おうちごはん会で

暑くって台所に立つ気がおこらない

そんな声を耳にしました。

そんな方も多いのではないでしょうか？？

驚かれたんですが、、

わたしも思うことありますよ！！

（去年の夏なんてほぼ料理作れず。涙）

そんな時のおすすめの調理法！

レンジを使ったレシピをご紹介します◯

レンジで簡単！ししとうとえのきの麹和え

【材料】

ししとう     5〜10本

えのき        1/2株

酒               大さじ1

鰹節           ふたつかみ

醤油麹        大さじ1〜

【作り方】

1.ししとうに切り込みを入れておく。

2.耐熱皿にえのきをほぐし入れ、ししとうを重ねて酒を回しかける。

3.ラップをかるくかけて、レンジで500W2分半加熱する。

4.鰹節と醤油麹を入れて、混ぜたら出来上がり。

【point】

・電子レンジにかけると破裂の恐れがあるため、ししとうには切り込みを入れておきます。

・酒を回し入れて蒸すと、コクや旨味が増します！

・醤油麹は旨味たっぷり。鰹節と醤油麹で和えるだけで簡単一品になります。

暑い夏は火を使わなくてもいい

暑い夏は、

キッチンに立つのが面倒になったり、

食欲が落ちてしまい、

麺類など炭水化物過多になりがち。

生野菜のサラダも

なかなか喉を通りにくいですもんね。

そんな時は、野菜を蒸す・茹でることで

食べやすくなります＾＾

また、茹でるよりも蒸すことで

栄養素が逃げにくくなるので、

蒸す方がおすすめです〜。

レンジを使えば

火を使わなくて出来ちゃうから

簡単でいいですね◯

毎日食べるごはんだからこそ、

無理しない、頑張りすぎない。

ことが続けるポイントです◯

料理が苦手な方は出来ることから。

毎日ごはんを作っている方は、

無理しない。

大切なのは、自分のペースで一歩ずつ。

それでは、また更新します◯