カフェで働いてみて。

ずぅーーとパソコンの環境がわるく、すっかりスマホで生活していたら、うっかりブログ更新を置き去りにしていました…。フリック入力が好きではないので、長文はパソコンで打ちたい…。

そんなことは置いといて、最近働き始めたカフェで、８月からクレームカタラーナを出せるかもです。カタラーナとは、クレームブリュレのイタリア版。オーダー時に表面をキャラメリゼして、表面はかりっと、中はひんやり提供します。イートインならではのデザートです。

ソースはルバーブのコンフィチュール。

甘酸っぱさが、濃厚なカタラーナにぴったりはまります。

今週末からの提供予定ですが、はじめは限定10食くらいかしら。

コミュニティカフェ　エマノンにて。

駐車場もできました！