フェットチーネ 失敗しないゆで方　簡単料理

フェットチーネのゆで方はちょっと難しいですね「麺が２～３本くっついてしまうものがあり、どうしても上手にゆでることが出来ません。鍋は家庭用の小さめの鍋しかなかったのでそれでやっています。お湯に入れて直ぐに、小まめにかき混ぜてくっつかない様にしていますが、それでも必ずくっつくものが出てきます。フェットチーネを茹でるのには、大きな鍋で茹でるほかないでしょうか？」という経験ありませんか？やはり大きなお鍋必要ですね。「とくにフェットチーネは表面積が大きいですから、なおさら大きなお鍋とたっぷりのお湯が必要になってきます。よくパスタ100gでお湯１リットルといいますが、余裕をもってパスタの２～３倍のお湯があると簡単に上手にゆだります」E・recipeよりいただいたメニューをヴィーガンヴァージョンへ変えてみます。