髪と海藻からの髪とキクラゲ

先日、髪と海藻の事を書かせて頂きましたが、その続きで髪とキクラゲを。

◆おすすめはキクラゲ◆

ヨウ素と並んで大事なミネラルが鉄分。鉄分の不足が続くと髪がパサついたり、抜け毛の原因となってしまいます。貧血になりがちな女性には特に気をつけたい栄養素ですね。

過剰に摂取すると抜け毛に有効な亜鉛の吸収を阻害してしまう恐れもあるので、日々の食事の中でバランスよく摂取するようにしましょう。

キクラゲには鉄分の他豊富なミネラルや食物線維など身体に良い栄養がたくさん含まれ、薬膳にも使われるほどです。

○キクラゲの簡単卵とじ

水で戻したキクラゲをごま油で炒め、少量の中華だしを入れた溶き卵を入れ、かきまぜながら焼く。火が通ったらオイスターソースと砂糖、醤油を少々加えて出来上がり！

以上！

まったく料理ができない白井より。

参照元。