旬の果物

アルザス、ロレーヌ地方の名産品であるミラベル。すももの一種だそうです。

小粒で、皮ごと食べられます。

食べ方は、そのまま食べたり、タルトやジャムにしたり、料理に使ったりするそう。

収穫できる時期がとても短いので、みんな今だけの恵みを楽しんでいます。

酸味はそれほどなく、爽やかな甘さで本当に美味しい。

今の時期、マルシェにはプラム、桃、アプリコット、ぶどうなどがずらりと並び、とても色鮮やかです。

平たい桃、peche platもここに来て初めて食べました。

こちらは、つるりと甘くて、日本の白桃のよう。

まだまだ味わっていない世界、いろいろ試してみたいです。