小刻

おはようございます。

高槻市にある、民藝の器、暮らしの道具、食

に関する古書のセレクトショップ、お味噌や

発酵食品中心のカフェ、テマヒマ

プロデューサー、バイヤーの太田　準です。

賃留というブログの中で、スタッフの時給の

据え置きを書いていましたが、大阪府の最低

賃金が当初言われていた額を超えた上げ幅に

なった為、テマヒマでも変更することにしま

した。気前よくキリよくアップしたいところ

ですが、業績が芳しくない為、小刻みな上げ

幅とさせて頂く旨、スタッフお一人お一人に

お伝えしました。皆さん快く受け入れて下さいましたが、上のブログでも書いた通り、そ

れに甘えず、業績の回復に努めたいと思いま

す。業績向上からの賃上げという好循環では

無く、業績低迷下の賃上げというのは経営者

として不徳の致す所です。

さて、原材料が高くなる中、テマヒマでも、

残念ながら価格を見直さざるを得ない状況で

す。ランチについて、これまで内容の見直し

、バージョンアップとセットで価格を変更して参りましたが、実はスイーツやドリンクに

ついては開店以来5年間据え置いてきました

。10/12(木)より見直させて頂きたく存じま

す。こちらも小刻みの予定ですが、詳細は直近になりましたらお知らせさせて頂きます。

価格変更がお客様に受け入れて頂けるかどう

かは、お店の力、お客様の信頼・支持による

ところが大きいように思います。言い尽くさ

れた言葉ですが、お買い物は投票行動。お客

様に変わらず支持されるお店であり続けれる

よう精進して参ります。

今日も11時オープンで皆様のお越しをお待ち

しております。ランチのご予約は週末にも関

わらず0組です。ご予約無しでもお席ご案内出

来るかと思います。お子様連れの方、3名様以

上の方は、ご予約頂いた方が安心かもしれません。

それでは、好いモノ、好いコト、好いトキを

テマヒマで。今日も好い一日を！