まぐろ切れ端レシピ

【ユッケ的な】　　（北海道在住 Hさん）

スーパーで売っている、まぐろの端っこの寄せ集め。

ブロックだったり、削ぎ落とされていたり

あれは叩いて（細かく切る感じ。そのままでも気にしないけど）

塩をふりかけて揉んで、ごま油をかければユッケ

卵の黄身とあえても美味しいし

お醤油を足してもいい。