寒天コーヒーゼリー

2023.08.24 02:41

レシピあり✍️


【コーヒーゼリー】は、お好きですか?

ゼラチンがなくて、というか、寒天の方が我が家では汎用性が高いので、寒天を何かと常時しています。

なので寒天によるゼリー、ぷるんぷるんです♡

喉越しが良いもの〜思った時に、手間もかからないゼリーはコーヒーゼリーかなと思ってます。


甘さはさ、苦さは適宜調整されてみてください!

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📝レシピ

水550cc (ミネラルウォーター推奨)

インスタントコーヒー(溶けるタイプ)

大さじ2〜大さじ3弱

寒天3g

きび砂糖 大さじ4〜5

(エリスリトールの場合大さじ5〜6)

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練乳と牛乳、1:1混ぜたもの

または

生クリーム

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①全ての材料を鍋に入れ軽く混ぜる。

②沸騰させないように、寒天が溶けるまで温める。

③型に流し入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やひ固める。

お好きな型に入れてください。

羊羹など作る時の流し缶がある場合は、写真のようにそれでも作れます!

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