豚ロース塩麹漬け

ある日の晩ご飯。

そら豆が並ぶようになってきましたね！大好きなので嬉しい＼(^o^)／

この日のメインは豚ロース。塩麹に数時間漬け込みました。個人的には1時間もつければじゅうぶんかなー？

さっぱりと食べたかったのでおろしポン酢に紫蘇を和えたのを添えました。思惑どおりさっぱりと美味しかった＼(^o^)／

あとはサラダ、湯葉、茄子の煮浸しにしじみの赤出汁。

お米が進むご飯でしたー！主人はお酒を楽しんでました！