家庭菜園の実りの食卓

畑の野菜たちが、一気に実り始めた、７月下旬の食卓です。

野菜てんぷらスモークチキンときゅうりのサラダ

ナス・ピーマン・ささげが我が家の実り。紫玉ねぎは名古屋の、ニンジンは小清水の親戚からそれぞれ送られてきたもの。

どんどん大きくなるキュウリ、追われるように食べています。これは、キュウリとスライスした紫玉ねぎを、ポン酢しょうゆとゴマ油で作ったたれに漬け込んで作ったサラダ。スモークチキンとごまを上にトッピング。

手羽中のから揚げズッキーニのオリーブソテー手羽中のから揚げは、「ザンギ名人」ににんにくのすりおろしをちょっと加えて、肉にもみこんでおいたものに、粉をまぶして。ズッキーニも、今年初めて植えたのですが、ようやく実りました。あえて少量のオリーブオイルででソテーして、軽く塩コショウであっさりと。　　　　我が家の人気アイテム　　　　「ザンギ名人」　　　　　　　

いろいろな揚げ物の味付けに大活躍。札幌のメーカー「ベル食品」の商品です。

トマトも初物とりたてを氷と一緒に器に盛って。読んでいただきありがとうございます。ブログランキングに参加中↓クリックして頂けると、とてもうれしいデス。

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