The Peninsula HotelのSweets

ウィスキープリン

コーヒーゼリーとウィスキー入りチョコレートプリンの組み合わせ。

🍰

かーなーり前のことですが（バースデーケーキより前🙈）

個人的ブームのペニンシュラホテルのスイーツを買ってきました♪

デパートのスイーツもホテルのスイーツも値段はさほど変わりませんので、パティシエがガラス越しで作っているのを見ることが出来るペニンシュラのケーキは、信頼度も好感度もUPです。結婚式の日に当たると、ウェディングケーキをデコレーションしている様子もタイミングが合えば見ることも出来ます🎂

わたしはケーキ作りは特に得意ではないので、美しいケーキを作り上げる姿に憧れます！

客層も比較的落ち着いており静かな空間で居心地がいい場所です。

東京は人が多く雑多な雰囲気で時には疲れてしまうのですが、こういう場所があると本当にホッとします😊

アリヤという名前のチョコレートケーキ

ダークチョコレートのムースにはシトラスの風味がアクセント。そしてヘーゼルナッツ（かな？）のビスキュイがほど良い歯応えを。写真では分かりづらいですが、キャラメル色のムースはモミの木のはちみつが使われているそうで、キャラメルのようでありどことなくスモーキーな風味がします。ハチミツは、蜂がどこで蜜を吸ったかで風味や色が変ってくるので、面白い食べ物ですよね。

ホテルスイーツは本当に抜かりなく美しく作られていますね💞

まだまだいただいていないケーキがありますので、もうしばらくペニンシュラブティックに通いそうです。

そして、友人にお店を聞かれて知ったお店で、狙っているお菓子があるのですが・・・全く手に入りません！正直お手上げです🙌