ローフードパーティー

RAW FOOD PARTY♪in808 factory café

一級講座の一環で開くパーティーですがローフードファンも参加できるので私もケーキを持参しました♪

懐かしいな、もうすぐで3年が経つ〜

初心に戻れた気がします。

どれも美味しくてお腹いっぱいでした♪

久しぶりにお会いできた方もいて参加して良かったです(๑>◡<๑)

ケーキも好評で良かった。ケーキは単純じゃなく、複雑な材料をおり混ぜ仕上げてます。キャプションに記入してますが、書ききれません（笑）

いちごのケーキに関しては、デコレーションが考えてた感じにできずに納得いかず、行く前はテンション下がってましたが…（笑）

ありがとうございました♪

人気のオランジュショコラ♪今回はみかんジュースとアーモンドミルクでよりリッチに。アボカドホイップはオレンジエクストラクトも入れて、艶を出すためにMCTオイルも入れてます。上のみかんはセミドライにしましたが、都合でまた冷凍庫に入れたので元に戻ってしましました（ーー；）

側面を綺麗にしてませんでお見苦しい（笑）ベースはアーモンドパルプにカカオ、穀物コーヒー。フィリングのベースの甘みはマイヨーグルト（自家製）アーモンドミルク、モスジェル使用。いちごチアジャムをマーブルに。ホイップクリームはカシューと長芋、カカオバター、ルクマパウダーいり。いちごとマキベリーパウダーのソースと絡めてケーキの上に塗りました。

ローフードレッスンはrawshimada@yahoo.co.jpまで

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