しっぽくうどん
2016.01.23 12:30
香川県の郷土料理である、しっぽくうどん。
数種類の具が入ってて、だし汁で煮込んで食べるうどんですが、この数種類の具がまさにアスリートごはんにぴったり！
大根×にんじん 鶏肉×しめじ…スタミナアップ、抗酸化作用
ごぼう×鶏肉…ストレス緩和（試合やトレーニングでの緊張や集中による精神的な疲れを緩和）
里芋×大根…胃腸を整える（試合やトレーニングで弱った胃腸の回復を早める）
数種類の具材を煮込んだ後、最後にねぎ、おろし生姜を入れて完成！
身体を温める生姜は、ねぎや油揚げとのコンビで疲労回復効果も発揮します。
試合後やトレーニング後にすぐにでも摂りたいアスリートごはんです。