まぐろといちじくの漬けご飯

夏の和食。

イチジクが出てきて、意外にもまぐろの漬けと良くあう。

まぐろの漬けは２～3日もつから、お茶漬けにしてもよい。

夏のお茶漬けは、冷房ですこし偏った体調をもどす、暑気払いになる。

ちょっとだるくて、あっさりしたい時のごちそうです。

材料

(A)

・まぐろ(キハダまぐろなど)　　柵で150g・・2cm角に切る

・しょうゆ　大さじ1

・みりん　大さじ1

・白炒りすりごま　大さじ1

いちじく　1個・・湯剥きして1㎝角に切る

白飯　適量

みょうが　1個・・千切りにしてみずにさらす

ベビーリーフ　適量

作り方

１．ポリ袋にAを入れて30分ほどなじませる。

２．いちじくも加えて、ご飯にのせ、みょうが、ベビーリーフを飾る。