いぶりがっこに合う珈琲

いぶりがっこ（燻りがっこ）は秋田県に伝わる野菜を燻した漬物のいぶり漬けのこと。

このいぶりがっこ初めて食べたときのスモーク臭とともに得も言われぬ美味しさといったら

合う珈琲があるはず　と合わせました

まず、いぶりがっこがチーズとの相性がよいというのがポイント。

くいしんぼう