休日ごはん
2023.08.28 07:13
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休日お昼ごはん
パクチーと玉ねぎ、とうもろこしの
かき揚げ風
油で揚げずに
オーブンで焼きました😊
チヂミ風とも言える？
初めて作ったけれど、
何入れても、
味付けも、
無限ですね！
今回は塩だけ使いましたが、
出汁、
醤油、
ナンプラー、
カレー粉、
豆板醤などなど〜
アレンジできますね。
米粉で作ったので
ぐるぐる混ぜても、
素材の温度も関係無し！
グルテン無し😊
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作り方(3人分位？)
①好きな具材をボールに入れて
うち粉しておく。
②別のボールに下記の材料を混ぜて衣を作る。
(およその分量なので
ホットケーキの生地を焼く時の感じで)
米粉100g
炭酸水100g
玉子１個
塩少々(醤油や出汁に変えても)
③①と②を合わせる。(もったりするくらい)
④鉄板にクッキングシートを敷き、
好みの大きさに薄く広げる。
(やや小さめをいくつも作った方が
裏返す時に楽)
お好みのオイルを上に回しかける。
(かけなくても良い)
⑤180度のオーブンで約10分、
裏返して約5分焼く。
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