初夏の手まり寿司

可愛らしい手まり寿司のクラスを開催しました。

ここ北京では、日本と違い、いつでもお寿司に合う新鮮な食材が手に入るわけではないので、食材探しはいつも苦労します。

今回は季節の菜の花、そしてしてローストビーフ、と、目先を変えた食材がポイントです。