8/31(木)

こんにちは酒亭えぶりです。

埼玉県蕨市で純米酒と自然派ワインの飲食店やってます。

今日は珍しいお魚を仕入れ

青鯛と言うそうだ。

詳細はコチラ

https://www.zukan-bouz.com/sp/syu/アオダイ

高級魚らしいが、うちでも手が出せる価格ではあったので680円にて。

骨に残ったのを引っ掻いて試食したが、甘くて美味しい。

なので食え！じゃなくてどうかお召し上がり下さいませ♪

〆鯵って〆サバと違ってかつてはあまり売れなかったけど、昨日は速攻で売り切れた。

言うてもたったの2食限定でしたが。

なので過去に学ばないアホな店主は今日は4食ご用意します。

だから食え。いやいやすみません。どうかお召し上がり下さいませ♪

イクラ仕上りました。

さぁ食え。ホントに申し訳ございません。どうかお召し上がり下さいませ♪

他は魚香茄子(麻婆茄子)。

ワイン

お猿さん旨ぇーーーーーーーーーーー！

チーズに良く合います。