干しエビ香る谷町納豆のグラタン

初めまして、アジートで料理を作らせてもらっている

内山佳与です。

まだまだ慣れないことも多いですが、

日本酒と日本ワインにあう料理を日々考案しています。

写真は、納豆グラタンです。

旨みたっぷりの谷町納豆

(大阪で作られているこだわりの藁納豆)

を使ったクリーミーなグラタンです。

上に散らした桜エビの香ばしさと食感が納豆と相性抜群！

ぜひ食べてもらいたい一品です。