酸味がスッキリ鯵の南蛮酢漬けは完売!!

朝晩はだいぶ暑さが穏やかになりましたが、相変わらず昼間の気温はめっぽう上がります。

そんな残暑の厳しい本日の営業も無事終了しました。

さて、本日のやさしい和の膳は鯵の南蛮酢漬け

暑さのせいか、お陰さまでご好評につき完売しました

強めにひいた出汁を効かせた南蛮酢は京都の某割烹店の作り方を再現

鯵は串本港で水揚げされた新鮮なものを使いました。

かぼちゃ、トマト、オクラをトッピングした夏野菜たっぷりの冷やしうどんもお客さまに気に入ってもらえたようです。

フルーツたっぷりの当店のデザートメニュー「ベジフルプチゼリー」もご注文頂きました。

もう暫く続きそうな残暑の厳しさ

次週のやさしい和の膳はそんな日に食べたくなるサッパリとした一品をご提供する予定です。

それでは皆さまのお越しをお待ちしております