豚肉とまいたけの炊き込みご飯と長男の発熱

9月4日(月)

・豚肉とまいたけの炊き込みご飯

（ティーマ 15㎝ボウル パールグレー）

・焼き厚揚げのねぎだれかけ

（ティーマ 15㎝プレート リネン）

・チンゲンサイのナムル

（ティーマティーミ 12㎝プレート ヴィンテージブルー）

メーカーが動きはじめる月曜日は発注ラッシュ。

特にシフト休みが火曜だと、明日に持ち越せないので全部片付けていかないといけない。

今日成約したお客様の採寸の手配もある。

残業になる予感しかない……

と言うわけで19時半過ぎ帰宅。

この時間になると時間がかかるようならレトルトで済ますことも考える。

けど、今日は炊き込みご飯だしなーいけるんじゃないかなー

と思ってたら、長男の体調が悪そう。

「帰ってきて熱測ったら38度だった」

「えぇーしんどい？ベッド行っとく？」

「今は平気だから、ご飯する」

さすが、長男……責任感の塊か。

2.5合の米を洗ったところで置いてもらう。

まいたけをほぐし、豚ミンチに酒・醤油を絡める。

炊飯器に酒・醤油を加えていつもの水加減にして、まいたけと豚ミンチを加える。

炊飯をスタートしたら副菜に取りかかる。

青梗菜は長めにカットして耐熱皿へ入れてレンチンする。

厚揚げはホイルを敷いたトースターで焼きはじめる。

待ってる間に青ネギを小口切りにする。

刻んだネギに砂糖・醤油を加えてねぎだれの完成。

長男は先にシャワーを浴びて、なんなら食後すぐ寝る態勢だ。

子どもたちが小さい頃、体調不良はたいてい朝当然やってきた。

いきなり嘔吐とか、様子がおかしいから体温測ったら発熱してた、とか。

今は前の晩から言ってくるのでだいぶ楽、なはず。いやしかしこれで明日も体調不良だったとして、休めるかどうかは別問題なのだ。

明日は幸い、シフト休みなのでいいんだけど。もし、（正直今一番可能性が高いと思ってるんだけど）コロナだったとして、1週間休めるだろうか。小さい子の体調不良は確実に休まないとだけど、中学生の体調不良ってひとりにしていいの？

ぐるぐるぐるぐる。

考えても仕方ない。

明日の様子で決めよう。

チンしたチンゲンサイにおろしニンニク・ごま油・すりごま・塩を加えてナムルのできあがり。

小さめ副菜のお約束、ティーマティーミの12㎝プレートに盛りつける。

トースターで表面に焼き色をつけた厚揚げを食べやすくカットして、焼き物の副菜だから珍しくティーマの15㎝プレートを使う。

ねぎだれをかけたら炊き込みご飯待ち。

ご飯が炊けたらさっくり混ぜて、ねぎだれからちょっと残しておいたねぎの小口切りを散らして完了。

やっぱり炊き込みご飯だから所要時間は30分。

まいたけの炊き込みご飯はちょっと早めの秋味。

こういう、がっつりご飯ものと豆腐とか厚揚げとかのしっかりした副菜って早いし満足感高いし、好きな献立だなぁ