アーユルヴェーダ【ギー】の作り方
2018.08.19 23:17
ギーの作り方/用意するもの
・無塩バター(発酵バターやグラスフェッドなら更に良いです!)
・小鍋
・木べら
・網
・コーヒーフィルターorキッチンペーパー
・保存用のビン
ギーの作り方/①
バターを常温に戻し、鍋に入れて中火で5分ほど加熱する。
(パチパチと余分な水分を飛ばす音がする)
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ギーの作り方/②
焦げないように弱火よりも更に弱い火力で30分、不純物を飛ばす。
網を2〜3枚重ねると良い。
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/434761/965f19aeef0a9a4cc2d66bf31d8b966d_14c284046011b839234eb17f13bfab35.jpg?width=960)
ギーの作り方/③
コーヒーフィルターを使ってこしながら、保存容器に入れる。
なければ、金のザルにキッチンペーパーを引いてこす。
![](https://cdn.amebaowndme.com/madrid-prd/madrid-web/images/sites/434761/6c3258293a4d5955b018e852c3937f04_3397bf96c8dc911cfb38d68570d09c2e.jpg?width=960)
完成しましたぁ〜
少し火力が強かったみたいで、ビターに仕上がりました♪
お料理にお菓子、お肌のマッサージにも使えます!
常温保存で約1年♪
作ってみてくださいね〜
ギーの効能やその他の活用については、ぜひググってみてね❣️