今月のコーヒー
2023.09.06 23:03
おはようございます😃
秋らしい空気に変わりはじめたのぅ😁
夜もだいぶ涼しくなって😀
ホットコーヒーの注文もぼちぼち増えてきた😏
て、事で今月届いたスペシャルティコーヒーは☕️
ケニア🇰🇪 ムガヤ ファクトリー
標高1500〜1800mに位置し、高品質コーヒー生産に最適な環境が整ってるケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地の
『キリニャガ地域』
標高1570mにそびえるムガヤファクトリーは赤色火山性土壌に覆われて気温は12〜26℃
年間降雨量1100mmに達して、これが緑豊かな地形と大量のコーヒー生産量を可能にしてるそうなのよ〜😵🤫
人の手により一つ一つ丁寧に収穫された完熟のコーヒーチェリーはこのファクトリーに持ち込まれ
パルピング、水洗処理、乾燥されるのだと🧐
甘酸っぱい余韻
爽やかでフルーティな風味
非常に丁寧な生産体制で作られてるケニアの最高級な一杯を飲みに来てちょ😚
また今月もコーヒー知識を得られたのぅ😁
お陰で俺様のコーヒーうんちくも毎月増えとる🤣
コーヒーに興味のある方は
毎月一緒に知識を増やして行きまっしょ😄