シャキシャキ☆レタスチャーハン☆

パラパラチャーハンにするコツは、、ご飯の水分を飛ばすこと♪♪

※材料(2人分)

ご飯お茶碗3杯

白ねぎ

豚肉

ハム(なくてもOK)

カニカマ

レタス2枚

卵2個

ごま油大さじ3分の2

ニンニクチューブ4センチ

塩コショウ

鶏がらスープの素大さじ1強

※作り方

①白ねぎは、みじん切り、豚肉、ハムは、細かく切る。レタスは、手でちぎっておく

②強火のフライパンに油をひき、溶いた卵を入て混ぜ、半熟程度で火をとめたら一旦お皿に取り出す。

③中火のフライパンにごま油を入れ、白ねぎ、ニンニクチューブをいれて炒める。

④豚肉、ハム、カニカマも投入し、塩コショウをまんべんなく振ったら、白ご飯を入れて、白ご飯にも塩コショウを軽くふる

⑤中火〜強火にし、ご飯の水分をとるために、フライパンにご飯を押さえつける

⚠️ご飯をパラパラにするには、ここが1番大事！すぐに炒めずに、ご飯を押さえて水分を飛ばすことが、パラパラになる秘訣✨

⑥鶏がらスープの素を加えて、全体に混ぜ合わしたら、最後に②の卵らレタスを加え、さっと炒めたら、完成♪♪