タピオカ粉で手作りポンデケージョ
先日、タピオカ粉をゲットしたので、はじめてポンデケージョを作ってみました。
タピオカといえば当初は『タピオカミルクティー』くらいしかイメージがなかったのですが、インドネシアにきてはじめてタピオカ粉という存在を知ったわたし。
インドネシアは、タピオカの原料であるキャッサバという芋の産地なので、スーパーに行くとキャッサバチップスやタピオカ粉がどこでも並んでいてとても手に入りやすいのです。
しかも500g入りで約80円程度と、100円以下で買えてしまう格安さ。
日本のネット通販とかで見るとタピオカ粉を100円以下ではさすがに取り扱ってなさそうなので、おそらく日本より安いと思われます。
以前、どなたかのブログでタピオカ粉でポンデケージョを作っている記事をみかけたことがあり、いつか作ってみたいなと思い今回トライしてみました♪
意外と簡単につくれちゃうポンデケージョ！
レシピはcookpadから見つけて作りました。
【材料】
・タピオカ粉
・牛乳 ★
・水 ★
・サラダ油 ★
※オリーブオイルでも美味しそう
・粉チーズ
・卵
作り方は★を温めてから他の材料と混ぜるだけなのです！
結構ベタつくのでヘラで混ぜ混ぜして、手にオイルをつけて丸めて・・・
オーブンで焼いて・・・
完成！
アツアツのうちに食べると中はもーっちもち！チーズの風味もあって美味しく出来ました♡
息子のおやつにと思って大量に作ってみたのですが、2個ほど食べて飽きたようで息子はそんなに気に入ってくれなかったご様子(笑)無念。
冷凍しておいて、小腹の空いた時にチンすればまたモチモチで食べられるので、わたしのおやつになりました♪
ポンデケージョ、意外と簡単に出来たので、また作ってみたいと思います♪
そしてこのタピオカ粉、シフォンケーキなどにも使うと美味しいようなので、これからまたいろいろ練習してみます☆