「DOBUROKUホップ フレンチホップス」

「DOBUROKUホップ フレンチホップス」

（稲とアガベ株式会社／秋田県男鹿市）

原材料：秋田県産米 100％、米麹、
ホップ「エリクサー」・「バーブルージュ」・「P14/8」
精米歩合：90％
アルコール度：14%
価格：500㎖ 2,650円（税込）

●テイスティングコメント
・香り
マスカットやグレープフルーツなどの上質な果実を思わせるアロマが爽やかに立ち上ります。

・上澄み
旨味と甘味に、グレープフルーツのような爽やかな苦味が効いています。微細なガスが飲みやすさを高めていて、なんだろうこのおいしい飲み物は…！？と惚けました。

・混ぜた状態で
麴のミルキーさと米の自然な甘さに、グレフル系の爽やかな苦味が上乗せされています。コクがあるのに爽やかで、この絶妙なバランスたるや！飲み込む瞬間に、口の中と鼻にフワァッと香りがいっぱいに広がって抜けていくところも最高です。お米の粒感はそれほど荒くなく、舌触りもシルキー＆シュワシュワ。
目をつぶって飲むと、パリの街角に佇むこじゃれたレストランにいるような気持ちになります。味わいの抑揚がついていて飲み飽きず疲れず、余韻まで優雅な気持ちにどっぷりと浸かりました。

【小川屋スタッフから】
ファンの多い「DOBUROKU」から新商品がリリース！商品名にあるとおり、フランス産のホップを使用しています。
ホップにあまり詳しくないので少し調べたところ、日本よりもフランスのほうが生産量が多いとのこと。フランス国内ではスイス・ドイツと国境を接するアルザス地方がホップの有名な生産地なんだそうです。
今回使われているホップの品種は、清涼感あるアロマの「エリクサー」をメインに、フルーティな味わいを出す「バーブルージュ」、柑橘系アロマと優しい苦味とキレの「P14/8」の3つ。いずれの品種もフランスが原産です。

このホップと米による、垣根のないユニークな味わいに仕上がっています！キャップの近くにあるトリコロールカラーを載せました。このかわいさ！見惚れて、飲んで惚れるはず。どうぞご賞味くださいね。