麹室
2023.09.08 01:12
麹室 こうじむろ
まだ使っていなかった古民家の
一室を麹室に改装
菌が住む蔵が間もなく誕生する
人と菌との共生が始まる
町に一つ蔵ができる
糀が出来たら何を作ろうかな
塩糀、醤油糀、味噌、甘酒、どぶろくも
まずは糀作りの体験から
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発酵LabCoo（ラボクー）
兵庫県たつの市龍野町下川原22-2
店横にPあり
090-9982-5917
物販、カフェ休日：火、水曜
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