煮物の研究中！

こんばんは。

山口飲食インストラクター

"結びとまんぷくご飯"です。

最近、煮物の研究をしています！

野菜の煮物や肉豆腐などを

分量を変えたり、食材を変えたり、

お鍋を変えたりしながら

何度も試しています！

以前は、

何度も試したり、レシピをメモしたり、

全くしていなかったのですが、

教えるとなると何度も何度も試作！！！

お家でも絶対に美味しく作れるように

分量だけではない、

様々なポイントをメモしたり、

脳内に焼き付けながら試作！試作！

コツさえ分かれば簡単だから、

とっても楽しい〜♩

（実は理科の教員免許持ってるだけあって

   研究好きなんです。）

料理をお伝えしている時、

教室に来てくれた皆さんと話している時は、

もちろんとびきり大好きなんですが、

料理に没頭して、喜んでくれる人のために

研究しているのもすっごく好き！！！

最近は研究期間なので、

色々と試しながら料理楽しんでいます＾＾

煮物と同時進行で

別の試作も結構やっているので、

それはまたもう少し形になってきたら

書きますね〜〜◯