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APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 de ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
Ficha técnica
- APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108
- ANTONIO CARO SÁNCHEZ-LAFUENTE
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788411840224
- Editorial: IC EDITORIAL
Los mejores libros descargan gratis APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 9788411840224 (Literatura española) iBook DJVU PDB
Overview
Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.
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