鶏肉のパリパリ焼き献立

9月11日(月)の晩ごはん

・鶏肉のパリパリ焼き

（ティーマ 17㎝プレート ヴィンテージブラウン）

・和風トマトサラダ

（ティーマティーミ 15㎝プレート ヴィンテージブルー）

・里芋と油揚げの味噌汁

19時半晩ごはんスタート。

エリンギを6当分に割いて下ごしらえ。

鶏肉に（カットの手間を省くために角切りのもも肉を買ってくる）塩を振って片栗粉をまぶして焼き始める。

皮目を下にしてじっくり焼いてる間に、玉ねぎをスライス。

出汁を沸かして味噌汁の用意。里芋はこれまた手間を省くために買ってきた水煮を切る。

鶏肉にはエリンギも足してさらに焼く。

出汁で里芋、刻み揚げを煮て、味噌をといたら味噌汁はできあがり。

トマトをカットして、玉ねぎスライスにおろし生姜と醤油を加えた和風ドレッシングをかけてサラダ完成。

焼き上がった鶏肉を取り出し、残ったエリンギにポン酢と水を加えて煮立たせたら鶏肉にかける。

主菜が単品だと量によっては17㎝プレート。小さめの皿が並んで和定食なテーブルコーデになる。

ヴィンテージブルーとブラウン、里芋、きのこの食材…今日もとっても飽きっぽいテーブルになった。

自分のためだけに何一つ作りたくない日のひとりランチ。