お料理は、心のリハビリ

おはようございます。

今朝は暑いですね〜、車の温度計が36℃でした。寒暖差が、体に堪えます。

風邪をひきやすい時期なので、免疫力が落ちないように、しっかり食べて、夜はぐっすり寝て、時々筋トレをしておきましょうね。

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ものづくりが好きなエトワールですが、編み物に続き、最近ハマってるのが、お菓子づくりです。

(これまたインドア)

Instagramでは、ケーキやらプリンやらのストーリーズを時々載せておりますが、お菓子づくりの楽しさを知ったのは、ここ2年くらいでしょうか。

体が喜ぶスイーツ

を意識して、レシピを探しています。

(素人なのにポリシーだけは、いっちょまえ)

我が家は、何でもない日にケーキ屋さんでケーキを買ったりしていて、ちょっとしたご褒美、プチ贅沢な気分を味わうことで、家族のQOLを上げる手段にしていたんです。

ただね、最近は物価高で、気軽に買えなくなりました。悲しい。

あるとき、

自分で作ったらいいじゃん！

と思ったんです。

いやいや、プロが作るものとは違いますよ。

ケーキ屋さんが魂を込めて作るスイーツには、超絶リスペクトしていますから、プロみたいなスイーツではなくて。

私が作るとしたら、

体が喜ぶものがいい！

と思って、甘さやカロリーを抑えた素朴なスイーツを時々作っています。

自分で作ると、原材料が目に見えるのがいいですよね。

先日作った、米粉のバナナケーキです。

映えとかないです。日常に溶け込む普通のケーキ。

基本的に、作る工程は混ぜて焼くだけなんだけど、きちんと重さを測るだとか、混ぜ合わせる順番だとか、レシピ通りに正しく作るのが楽しみのひとつになっています。(糖分や油分は減らしたりするけど)

工程を楽しむのが好きみたいです。

お料理は、心のリハビリにも有効なので、落ち込んだときやイライラしたときに、何か作ってみるのもおすすめです。

(精神科病院の作業療法に、クッキングあるんですよ。もちろんお買い物からやります。)

作ることで、心の栄養になって、

食べることで体の栄養になります。

楽しみって、案外日常に転がってるものです。