「GRAPE」

「GRAPE」

（株式会社LIBROM／福岡県福岡市）

原材料：福岡県産米「山田錦」、米麹、
福岡県大牟田市産ブドウ「巨峰」
精米歩合：92％
アルコール度数：9％
価格：500㎖ 2,900円（税込み）
※本日9月15日解禁！

🍇テイスティングコメント
リブロムさんらしい柑橘系の香りに、ブドウの濃い甘さが漂います。 口に含むと、ブドウのみずみずしい果実感にコクと爽やかな酸味が感じられ、ファーストタッチには甘さがあるものの、全体的にすっきりとした香味です。
ここにブドウの皮のような渋味がほんのわずかに加わっていることで、複雑さを帯びたリアルな味わいが鮮やかに描かれていました。立体的ともいえる香味がお見事！
細かな微炭酸も相まって、また次の一杯へと手が自然に伸びる味わいです。よく冷やした状態でお楽しみください。

【小川屋スタッフから】
昨年は大大大好評だった「GRAPE」が今年も登場！昨年は澄み酒とおりがらみの2種でしたが、今回はおりがらみの1種がリリースされました。去年と少し違うのは、昨年はワイン用の巨峰を使って造られたもので、今年は食用の巨峰だという点です。

今回使用されている巨峰は、福岡県大牟田市の岡村農園さんが育てたものです。種ありの甘い巨峰を洗い、房から一粒ずつ取っていき、皮ごとミキサーに！そして、もろみへ投入して発酵させたそうです。

リブロムさんからは、「目指したのはワインとぶどうジュースの中間。おすすめは冷酒で、合う料理は洋食やスイーツ」とご案内をいただきました。穴見杜氏のおすすめは、ドイツ料理のシュニッツェルとのこと（シュニッツェルは、日本のとんかつの牛肉版のような料理です）。

味わいも昨年とはやや異なっており、昨年からのファンならさらに味わいがいがあるはず。単体ではもちろん、いろいろな食事と合わせてみてくださいね。