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160 recettes des habitants des villes et des villages regroupées par thème : potage, poisson, gibier, volaille, dessert ... L?auteur a recréé l?atmosphère des repas de l?époque. Le livre est relié à la manière des grimoires anciens, avec des enluminures et des illustrations. Chaque recette originale en ancien français est adaptée en français moderne.

Date de Publication : 2010-10-20

Authors : Jeanne Bourin

Éditeur : Flammarion

Nombre de pages : 240

ISBN 10 : 2081240653

ISBN 13 : 9782081240650

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