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"Un traitement jeune pour un sujet très à la mode. Dans la veine de son premier livre Comment avoir des plantes gratuites chez soi ?, Juliette Patissier traite maintenant de la fermentation dans un esprit DIY. Le 3e livre d'une collection tout illustrée au mini-format et petit prix qui est un vrai succès en librairie. Selon Juliette, la fermentation est une voie de résistance (petite mais concrète) face à l'uniformisation du vivant en favorisant la bizarrerie précieuse de ce qui nous entoure et nous nourrit : des microbes, des savoir-faire. C'est aussi créer de la vie dans un bocal, lui donner une valeur sentimentale que l'on a envie de partager. Du matériel nécessaire aux points clés de la fermentation, Juliette Patissier nous livre ses secrets pour se lancer dans la fermentation à la maison. Et s'il y a bien un message que Juliette veut nous faire passer, c'est que la fermentation est à la portée de tous ! Nul besoin d'être chimiste ou chef, il suffit d'avoir le bon matériel, les bons ingrédients, un peu de patience et le tour est joué. Pour finir, quelques recettes simples mais délicieuses viennent apporter un peu de gourmandise--"--Amazon.com.

Date de Publication : 2022-06-02

Authors : Juliette Patissier

Éditeur : Editions Eugen Ulmer

Nombre de pages : 144

ISBN 10 : 2379222088

ISBN 13 : 9782379222085

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Fermenter presque tout avec presque rien | Editions Ulmer

Fermenter presque tout avec presque rien. Juliette PATISSIER. 144 illustrations - 144 pages. Format : 11.5 x 15.5. ISBN : 9782379222085. Année d'édition : 2022. Collection : D'amour et d'eau fraîche. 10.90 € Feuilletez un extrait. > Planche d'étiquettes pour bocaux. Bienvenue dans le monde magique de la fermentation ! N'ayez crainte.

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Un guide illustré pour apprendre à fermenter tous types d'aliments. Avec des informations sur le matériel nécessaire et les bases de cette technique ainsi que des recettes. Display the menu. EN. FR; EN; Share on twitter (New window) Share on facebook (New window) Share on tumblr (New window)

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Fermenter presque tout avec presque rien. Juliette Patissier (Auteur) Descriptif détaillé. Fermenter presque tout avec presque rien. 10 ,90€ Auteur : Juliette Patissier. EAN : 9782379222085. Vendu et expédié par : Cultura. État : Neuf. DISPONIBLE SOUS 6 JOURS. Livraison en magasin dès le 03/09/23. ajouter — 10,90 € vérifier le stock en magasin.

LIVRE: Fermenter presque tout avec presque rien, de Juliette Patissier

Selon Juliette, la fermentation est une voie de résistance (petite mais concrète) face à l'uniformisation du vivant en favorisant la bizarrerie précieuse de ce qui nous entoure et nous nourrit : des microbes, des savoir-faire. C'est aussi créer de la vie dans un bocal, lui donner une valeur sentimentale que l'on a envie de partager.

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