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Cuisiner autour du pot est une célébration de l'artisanat, du savoir-faire rural et de la bonne cuisine. Harmonie Begon propose un livre de recettes qui permet de redécouvrir notre patrimoine de céramiques. Un angle totalement inédit et dans l'air du temps. Cuisiner dans la terre, c'est low-tech, écologique et délicieux ! Qu'il s'agisse des poteries de nos grands-mères ou bien du plat trouvé en brocante, nous avons perdu notre lien à ces objets. Comment retrouver leurs usages et leur redonner la place qu'ils méritent ? Si la marmite a telle forme et si le Diable est émaillé de telle façon, c'est pour une raison : chaque poterie a été pensée et créée pour une utilisation et une cuisson précises. Dans ce livre, Harmonie allie recettes traditionnelles revisitées et recettes modernes et simples. On y trouve aussi des conseils pratiques et plusieurs reportages dans des manufactures pour découvrir la fabrication et la diversité de ces objets du quotidien. Le tout sous le doux regard d'une jeune designer et potière !
Date de Publication : 2022-11-03
Authors : Harmonie Begon
Éditeur : Editions Eugen Ulmer
Nombre de pages : 224
ISBN 10 : 2379221987
ISBN 13 : 9782379221989
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Cuisiner autour du pot | Editions Ulmer
ISBN : 9782379221989 Année d'édition : 2022 28.00 € Feuilletez un extrait 60 recettes de cuisine salées & sucrées, traditionnelles ou modernes Célébration de beaux objets en terre pour nourrir celles et ceux qu'on aime
Extrait Cultiver autour du pot - Éditions Ulmer - Issuu
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Cuisiner autour du pot - Harmonie Begon
Cuisiner autour du pot. Publié aux éditions Ulmer, Paris, 2022. Cuisiner autour du pot. Publié aux éditions Ulmer, Paris, 2022. Ce livre tisse un lien entre notre quotidien et notre patrimoine, au travers de l'usage des objets en terre dans nos cuisines. Ceux que l'on croise parfois dans les livres et les brocantes, et pour les plus ...
Cuisiner autour du pot - Objets en terre & recettes partagées - Fnac
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