福寿園京都本店 訪問（2018.8.23）

　京都市にある、福寿園京都本店に行ってみました。

　階によってお店の内容が違うのですが、喫茶である、４階、京の茶庵に行きました。

　注文したのは、季節限定という、新茶抹茶飲み比べセットです。

　普通の抹茶は、半年寝かせるのですが、新茶のまま抹茶にしたものとの飲み比べだそうで、お店の方も、珍しいですとのことだったので注文してみました。

　このお店では、お茶をお客さんから見える場所で点てるのですが、茶道のお点前を目の前で見ることができます。

　こちらが新茶抹茶飲み比べセットです。手前が普通の抹茶で、奥が新茶の抹茶です。抹茶の味の表現は難しいですが、新茶の方が、普通の抹茶よりも、様々な味がはっきりしているように感じました。個人的には、新茶の方が好きです。

　お店の方いわく、新茶の方は、「若い味」なのだそうです。

　ゆっくりできるお店でした。