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Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière ! Linda Louis transcrit dans ce livre les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : « bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la densité de sa bière, désinfecter ses cuves, activer ses levures... Leurs recettes les plus éprouvées vous sont dévoilées : • Sweet and stout • 333 trappiste • Birgit la blanche • India Pale Ale • Frida la brune • L'amère Noël... Un voyage à travers l'univers passionnant de la biérologie.

Date de Publication : 2016

Authors : Matthieu Goemaere, Linda Louis, Thomas Mousseau

Éditeur : Éditions la Plage

Nombre de pages : 223

ISBN 10 : 2842214900

ISBN 13 : 9782842214906

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Secrets de brasseur - Version enrichie - Fnac

Résumé Voir tout Vous avez de grandes marmites et une bande de copains partageant votre penchant pour la mousse ? Épatez-les : brassez votre propre bière ! Linda Louis transcrit les précieux savoir-faire de deux brasseurs artisanaux : « bricoler » son matériel de brassage, choisir le bon houblon, bien mesurer la

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