last Monday in summervacation

初めて、息子がバイクにまたがりました。

手と足がギリギリだけど。笑

僕も、小さい頃に親父のバイクにまたがってたなー。

そんな長男の、夏休みの思い出の一つになるように、今日は久しぶりに親父飯。と言っても、カレーだけどね。

でも、普通のカレーだと味気ないので、牛タンカレーにする事に。

ポイントは、じゃがいもや人参、玉ねぎは小さめにカット。牛タンも薄めの細切れをチョイスする事。既成のルーを使いますが、コンソメと味の素、さらに牛乳を加えるのが僕流です。これは、僕の親父がよくやってた作り方で、すごく美味しかった記憶がある。

意図的に覚えてたつもりはないけど、僕のどこかに記憶されてて、作り方を覚えてた。実際には、もっと時間をかけて親父は作ってたけどね。

僕の親父が、どういう思いで僕たち(姉弟)に料理をしていたかは聞いた事は無かったけど。少なからずとも、今日の僕のような気持ちだったのは間違いないと思う。長男達が、大人になったときに思い出すかはわからない。でも、何かのきっかけで思い出してくれれば嬉しいかな。

そんな事を思った、夏休みのlast Mondayでした。