定番かぼちゃ、あ野菜の焼き浸し

かぼちゃ、おくら、ズッキーニがあったので、焼き浸しに。

ナスやパプリカ、ピーマン…きのこ類…なんでも美味しい定番メニュー。

私はだしをとり、醤油と味醂でつゆを作りますが、美味しい麺つゆがあれば、もちろん麺つゆでOK。

お蕎麦のおつゆよりは若干薄味にしています。