お気に入り「蓼」

今回は娘とお食事😆

南瓜のスープ/ビタミンA・ビタミンC・ビタミンE等のビタミン類が豊富!な緑黄色野菜で５月〜８月の今が旬の野菜🎃ポルトガル人がカンボジアからもたらしたのでカボチャと呼ばれるようになったそうです😆

豆腐のサラダ/豆腐大豆の搾り汁を凝固剤によって固めた加工食品

絹ごし豆腐100 gあたりの栄養価

エネルギー

318 kJ (76 kcal)

炭水化物

1.88 g

食物繊維

0.3 g

脂肪

4.78 g

飽和脂肪酸

0.691 g

一価不飽和

1.056 g

多価不飽和

2.699 g

タンパク質

8.08 g

トリプトファン

0.126 g

トレオニン

0.33 g

イソロイシン

0.4 g

ロイシン

0.614 g

リシン

0.532 g

メチオニン

0.103 g

シスチン

0.112 g

フェニルアラニン

0.393 g

チロシン

0.27 g

バリン

0.408 g

アルギニン

0.538 g

ヒスチジン

0.235 g

アラニン

0.331 g

アスパラギン酸

0.893 g

グルタミン酸

1.397 g

グリシン

0.316 g

プロリン

0.436 g

セリン

0.381 g

ビタミン

ビタミンA相当量

(1%) 4 μg

チアミン (B1)

(7%) 0.081 mg

リボフラビン (B2)

(4%) 0.052 mg

ナイアシン (B3)

(1%) 0.195 mg

パントテン酸 (B5)

(1%) 0.068 mg

ビタミンB6

(4%) 0.047 mg

葉酸 (B9)

(4%) 15 μg

ビタミンB12

(0%) 0 μg

ビタミンC

(0%) 0.1 mg

ビタミンD

(0%) 0 IU

ミネラル

ナトリウム

(0%) 7 mg

カリウム

(3%) 121 mg

カルシウム

(35%) 350 mg

マグネシウム

(8%) 30 mg

リン

(14%) 97 mg

鉄分

(41%) 5.36 mg

亜鉛

(8%) 0.8 mg

マンガン

(29%) 0.605 mg

セレン

(13%) 8.9 μg

他の成分

水分

84.55 g

南アメリカのアンデス山脈高原地帯原産のナス科ナス属の植物。

3月～4月、6～8月が旬

日本には江戸時代に観賞用として伝わり、抗酸化効果が高く栄養がいっぱい。その中でも今とくに注目されているのがリコピンと呼ばれるカロテノイドの一種。トマトの赤い色はこのリコピン がもたらすもの。

卵は、ヒナがかえるのに必要な栄養素が凝縮されているため、たんぱく質、脂質が豊富でリン、カル シウム、鉄分などのミネラル、ビタミン A、B1、B2、D、E などたっぷりです。人間の体内でつくることができないアミノ酸の組成が優れているため、卵のたんぱく質は、 もっとも良質で、栄養価の高い食べものと言われています。卵は栄養価の優等生！ 卵には必須アミノ酸がバランスよく含まれており､私たちの免疫力をアップしてくれ るそうです。そして、価格の優等生なのも嬉しいですネ😆

ムール貝/タンパク質・脂質・炭水化物の三大栄養素がバランス良く含まれています。必須アミノ酸や鉄、ビタミンB2、葉酸、カリウム、亜鉛、ヨウ素なども豊富で 低脂肪・低カロリーなのでダイエットの味方!

「ムール貝」100グラムのカロリーは72kcal。 たんぱく質10.3g、脂質1.6g、炭水化物3.2g、 塩分相当1.4g。 ムール貝の栄養素の効能 ビタミンB2 三大栄養素（炭水化物、タンパク質、 脂肪）の代謝をサポートする効果があるのは嬉しいデスネ😆