農商工連携による新商品開発

　下関おきそこの漁獲物を使い、県内の商工業者さんと連携して新たな商品開発を進めていこうとする取り組み、『農商工連携』。

　過日、協議を進めている商工業者さんと、開発途中の試作品を持参して、末端ユーザーになると思われる業者さんのもとを訪問しました。

　試作品を試食いただき、御意見や改善点等の御指摘を頂戴しましたが、概ね好意を持って受け入れられたのではないかと、一安心しています。

　まだ、詳細をつまびらかにできないことがもどかしいのですが、健康志向等にもマッチした良い商品になりそうな予感、大です。

　8月15日までの下関おきそこの休漁期間に、できる限りの下準備を進めておかなきゃ[E:sign01]