もうお彼岸だっていうのに…

なかなか秋の気配を感じない日が続いています。

確かに気温こそ30℃を下回りだしましたが かなり蒸してますからね。

ようやくエアコンなしで寝られるようにはなりましたが 暑がりハバネロ。

今日も短パンTシャツ通勤。

週間予報を見るとこの気温だと日曜の休みも長袖は無理だなぁ。

秋の装いは10月以降か…

って気持ち良い秋は来るんかね?

今夜のおまけ画像

ツキノワグマ 背肉ロースのロースト

久しぶりに料理画像なわけですが 秋田から届いたこのツキノワグマの肉質・脂の質が抜群なので黙っちゃいられない！ってことです。

注) 赤身の上の白いのはジャガイモじゃないです 脂です。赤身とくっ付いてます。

ヒグマにしてもツキノワグマにしてもクマ自体がいくらでもより取り見取りできる食材ではなく たまにしか入らない。

また個体差も大きいものなのですが これはなかなか出会えないレベルです。

これを逃すのはもったいない。

今週ガンガン出てますが 安心してください。

元々が大きな肉なんでまだ間に合います。