8月のレッスン

お陰さまで今回もみなさんと楽しくレッスンができました。ありがとうございました。

6月に引き続き、お抹茶のクリームを入れたシュークリームです。

お抹茶の色と香りを楽しみます。

きれいに膨らみました。180℃で40分ほど、じっくり焼くのがポイントです。

二品目は桃のシュワシュワゼリー。下にピーチティーのゼリーを作り、その上に桃のピュレを泡立てながら冷やしたゼリー液を流して固めます。

不思議な食感、かるかんみたいという生徒さんの声に、納得。

メロン、りんご、なし、アプリコット、マンゴ　などのフレッシュなフルーツや、缶詰のフルーツでもおいしくできます。夏の暑さにさっぱりと、冬場のこってりとしたお料理あとにもお召し上がりいただけます。是非お試しください。