明石焼きってなんだっけ…

たこ焼きが食べたーい！！

突然のたこ焼きブームが自分の中に来て、その想いは大阪まで足を運ぶ事に！

やっぱりたこ焼きと言ったら大阪

大阪と言ったらたこ焼き

愛知にももちろん「銀だこ」など美味しいお店はあるのですが大阪のたこ焼きがどうしても食べたくて、我慢できず大阪に行ってきました…

たこ焼きの食べ歩きをしていたのですが、そこで出会った「明石焼き」なるもの

明石焼きってなんだっけ…

聞いた事あるけど実物がわからず…

けれどたこ焼きのお店で売ってるのでこれもたこ焼きなんだと注文

調べてみるとどうやら明石焼きとたこ焼きの違いは生地に違いがあり、たこ焼きが小麦粉を使って生地を焼くのに対し、明石焼きは卵を使って生地を作っていきます

なので明石焼きはとても柔らかく、すぐぺちゃんこになります。

食べ方としては出汁に漬けて食べるそうな

ん〜ちょっと不思議な味でした

美味しいです

美味しいんだけど、たこ焼きと思って注文してた分味の違いに戸惑いそのまま完食

しかしこれも冒険です

大阪に行かなければ出会う事の無かった明石焼き

また一つ賢くなったとさ…

たこ焼き食べたい…